La ricetta torta integrale al lime caramellato è un delizioso piatto ideale per una sana prima colazione o merenda. Questa torta integrale al lime caramellato è stata preparata con ingredienti ricchi di benefici, come farina integrale, zucchero di canna e olio extra-vergine di oliva, che la rendono ideale per chi tiene alla linea ma non vuole rinunciare al buon gusto.
La torta integrale al lime caramellato è caratterizzata da un sapore deciso e rinfrescante, grazie all’uso del lime, che viene messo in risalto dal caramellolo sulla superficie. Questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o la merenda, accompagnato da un buon caffè o tè.
- Con le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale.
- Aggiungere l’olio a filo e, quando sarà ben amalgamato, ammorbidire il composto con il latte.
- Infine, unire il succo e la scorza grattugiata di due lime, mescolare dal basso verso l’alto con un cucchiaio.
- Versare il composto in una teglia (22 di diametro) rivestita di carta forno.
- Infornare a 180° in forno statico per 40 minuti circa.
- Trascorso il tempo di cottura, sformare la torta e lasciare raffreddare.
- Lavare il lime rimasto e tagliarlo a fettine sottilissime, eliminare i semi.
- In una padella antiaderente, mescolare lo zucchero con il succo di lime filtrato.
- Fare sobbollire per 2 minuti, allineare le fettine di lime nella padella e cuocere per altri 2 minuti, da ambo i lati.
- A questo punto, con uno stecchino bucherellare la superficie della torta, spennellare sopra lo sciroppo e disporre le fettine di lime caramellato.
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