La ricetta torta in tazza o mug cake è un piatto dolce che ha origine nella cultura anglosassone, dove è comunemente consumato come dessert o snack velocissimo. La caratteristica principale di questa torta è la sua velocissima preparazione, che la rende ideale per quando si ha poco tempo a disposizione. Il sapore è generalmente morbido e dolce, con un retrogusto di frutta grazie alle mele. È spesso gustato in coppia o in famiglia, come momento di relax e condivisione.
- Inizia mescolando in una ciotola la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
- Aggiungi le mele affettate e mescola fino a quando non sono completamente incorporate.
- In una ciotola a parte, mescola l’olio e lo yogurth fino a quando non sono ben amalgamati.
- Unisci il composto di olio e yogurth al composto di farina e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
- Aggiungi la confettura e mescola fino a quando non è completamente incorporata.
- Versa il composto in una tazza o una piccola teglia e cuoci in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
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