La ricetta TORTA IN TAZZA AL CAFFE’ è un’esplosione di semplicità e gusto tipica della pasticceria americana.
Nacque come soluzione pratica per creare un dolce veloce e irresistibile, ideato per chi preferisce la comodità del forno a microonde o dell’over. La base della torta è friabile e delicata, con una lieve nota robusta del caffè che si sposa perfettamente con la dolcezza del riso e dello zucchero di canna.
Preparare questa torta è un gioco da ragazzi:
- Mescola in una tazza la farina, lo zucchero di canna e il riso.
- Aggiungi il latte di mandorla e l’olio, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi alcune gocce di estratto di caffè o un cucchiaio di caffè solubile.
- Versa l’impasto in una tazza per forno a microonde.
- Cuoci la torta per circa 1-2 minuti a potenza massima, oppure fino a quando non sarà dorata e solidificata.
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