La ricetta Torta Impossibile al cocco e limone – Impossible Pie propone un dolce dalla consistenza simile a un budino e dal gusto fresco e leggero. Sembra un budino, ma si taglia perfettamente con il coltello. Giocando con il tempo di cottura si può ottenere una consistenza diversa.
Il piatto è caratterizzato da un sapore fresco e leggero, grazie alla combinazione di cocco e limone, che lo rende ideale per essere gustato come dessert estivo. La sua consistenza può variare da un budino a una torta più compatta, a seconda del tempo di cottura.
Per preparare la Torta Impossibile al cocco e limone – Impossible Pie, segui questi passaggi:
- Mettete tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo) in un frullatore oppure in un contenitore con i bordi alti e lavorate con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo, poco denso e molto liquido.
- Versate il composto nella teglia imburrata (diametro 18 centimetri!).
- Accendete il forno a 160 gradi e fate riscaldare.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 35 minuti se si vuole ottenere una consistenza “budinosa”, 45 minuti per una consistenza leggermente più compatta.
- Far raffreddare prima di mettere nel vassoio.
- Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.
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