La ricetta Torta harry potter della monella è un piatto unico e inimitabile che riesce a trasportare i gusti in un mondo di magia e fantasia. Ispirata alla famosa serie di libri di J.K. Rowling, questa torta viene solitamente gustata durante le feste dei bambini o come spuntino speciale per gli adulti.
La sua precessione si caratterizza per il mix di sapori contrastanti, il giusto equilibrio di dolcezza e la rilassante presenza di cioccolato. La sua presentazione è ornata da lamponi freschi e uno stormo di elementi visivi che ricordano i simboli dei cavalieri dell’ordine della fenice.
- Fuori, con il mixer omogenizzo 250g di burro morbido con 250g di zucchero, 4 uova e 2 cucchiai di succo di limone, fino a ottenere un composto liscio e denso.
- In una ciotola separata, si combina 150g di cacao, 40g di cacao amaro e 250g di farina.
- Aggiungo i coloranti alimentari per ottenere il classico colore blu della casa di Hogwarts.
- Inserisco il composto di zucchero nel composto di cacao e mescolo finché non è uniforme.
- Aggiungo 40g di latte, 2 cucchiai di rum, 1 cucchiaio di vanillina e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Verso il composto in una teglia imburrata e decorate con lamponi freschi.
- Cucino la torta in forno a 180°C per 45 minuti e la lascio raffreddare.
- Fine la torta con 150g di panna fresca e 100g di zucchero a velo e la decoro con un cappello magic.
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