La ricetta Torta greca – dolce tipico mantovano è un dolce tradizionale della cucina mantovana, nota per i suoi sapori intensi e la sua consistenza morbida. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali e ricorrenze, come matrimoni e feste di compleanno, grazie ai suoi aromi che combinano perfettamente il cioccolato fondente con il rum e lo zucchero. La sua origine è tipicamente mantovana, anche se il nome potrebbe suggerire un’origine diversa.
- Mischia il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi i tuorli d’uovo e le uova, amalgamando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e la farina 00, poi aggiungi il sale e il cioccolato fondente grattugiato, mescolando bene.
- Unisci il composto secco al composto umido, aggiungendo anche il rum, e amalgama fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Torta greca – dolce tipico mantovano, quindi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
<li)Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata, poi inforna a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando la ricetta non è cotta e dorata.
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