La ricetta Torta golosina è un dolce ricco di cioccolato amaro e una nota leggera di caffè, donata dallo yogurt di accompagnamento. Dolce e vellutato, si distingue per la sua texture morbida, quasi cremosa, ideale per un momento di pausa nella giornata. Perfetto per accompagnare un tè freddo o una tazza di caffè, è un’alternativa raffinata ai classici dolci, con un equilibrio di sapori che si apprezza anche in assenza di un palato molto raffinato.
- Accendi il forno a 150°C.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Setaccia la farina, il lievito, la vanillina e il cacao amaro, mescolandoli finemente.
- Unisci gradualmente il miscuglio secco al composto di uova, mescolando con delicatezza.
- Aggiungi l’olio di semi e poi lo yogurt al caffè, amalgamandoli bene.
- Versa il tutto in uno stampo unto e infarinato.
- Inserisci in forno e cuoci per 45 minuti, fino a quando uno stecchino esce asciutto.
- Scola il dolce su una gratella e lascialo raffreddare almeno un’ora.
- Spruzza con zucchero a velo o decorate a piacere con panna montata o glassa al cioccolato.
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