La ricetta Torta Golosa al Cioccolato e Nocciole propone un dolce saporito e ricco, perfetto per chi cerca un dessert semplice ma appagante. L’abbinamento del cioccolato fondente con le nocciole tostate crea una combinazione irresistibile, con note intense e armoniche che si completano a vicenda.
- Preriscalda il forno a 170°C e foderare una tortiera (diametro 18 cm) con carta forno.
- In una ciotola, mescola la farina, 100 grammi di nocciole tritate, lo zucchero, il lievito, la vanillina e il bicarbonato.
- In un’altra ciotola capiente, sciogli il cacao amaro con l’acqua bollente, mescolando continuamente per ottenere un composto liscio.
- Aggiungi allo sciroppo, l’olio e l’aroma al rum al composto al cacao, mescolando bene.
- Versa gli ingredienti secchi in quelli liquidi e amalgama tutto con un mestolo di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto nella tortiera preparata.
- Inforna per circa 60 minuti a 170°C, verificando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di procedere.
- Per preparare la ganache, sciogli il cioccolato e la panna vegetale a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia.
- Gira la torta capovolta, distribuisci la ganache sulla superficie e fai colare i bordi.
- Decora con le nocciole tritate grossolanamente.
- Lascia raffreddare la torta in frigorifero prima di servirla.
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