La ricetta Torta golosa al caffè nasce dalla tradizione dolciaria italiana, un connubio perfetto tra il gusto intenso del caffè e la delicatezza della torta. Soffice, ricca e aromatica, questa torta si gusta soprattutto dopo un pasto pesante o come elegante dessert, accompagnata da una tazza di caffè. Particolarmente apprezzata nelle occasioni speciali, regala un tocco di raffinatezza a ogni celebrazione.
- Mescola lo zucchero, la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- Nel frattempo, montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- Unisci con delicatezza i tuorli alle uova, al burro fuso con un po’ di caffè, al liquore e alla vanillina.
- Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di uova, lavorando con cura per evitare di smontare gli albumi.
- Incorpora gli albumi montati a neve con un movimento delicato a palette.
- Infine, aggiunge le nocciole tritate.
- Distribuisci la crema panna montata la panna con lo zucchero a piacere sopra al pan di spagna.
- Aggiungi un goccio di rum.
- Decora con il caffè preferito e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi C per circa 40 minuti.
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