La ricetta Torta golosa è un dolce ricco e soffice dalla lunga tradizione familiare. Famosa per i suoi sapori intensi e variegati, bilanciano la dolcezza del miele e dello zucchero con la nota aromatica della cannella e dello zenzero. Spesso servita a colazione o come dessert, accontenta sia grandi che piccini.
- Inizia sbattere insieme il burro ammorbidito, lo zucchero semolato, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi agli ingredienti precedentemente mescolati i tuorli d’uovo, uno alla volta, incorporandoli bene con un movimento delicato della spatola.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina 00, la farina integrale, il lievito per dolci e il cacao in polvere. Aggiungere anche un pizzico di sale e non dimenticare la cannella in polvere.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, alternando con il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Mescola con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Ora incorpora le nocciole tritate grossolanamente e la Nutella. Mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nel composto.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cospargi la superficie con dei pezzettini di torrone.
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la torta per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino, che deve uscire pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di decorarla a piacere con zucchero a velo e scaglie di cioccolato fondente.
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