La ricetta Torta glassata al cacao è un delizioso piatto destinato a soddisfare il palato di chi ama i sapori intensi e decadenti. Questa torta, con il suo impasto ricco e la copertura glassata, offre un’esperienza culinaria unica e golosa.
Ecco come realizzare la Torta glassata al cacao:
- Montare il burro con lo zucchero e i tuorli in una planetaria, amalgamandoli fino a ottenere una massa omogenea.
- Aggiungere la farina e i due tipi di cacao, alternandoli al latte intero per creare un impasto liscio e compatto.
- Unire il lievito per dolci e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Ungere ed infarinare una tortiera di diametro 24 o 26 cm e versare l’impasto all’interno.
- Infornare a 180 gradi in forno statico, preriscaldato, per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e, nel frattempo, sciogliere la glassa per cospargerla sulla superficie del piatto.
- Decorare a piacere con pasta di zucchero bianca e ciliegie candite.
- Una volta completata, la Torta glassata al cacao è pronta per essere goduta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
