La ricetta Torta girella fragole e cocco: l’unico frutto dell’amor! è un dolce che incarna l’essenza dell’estate, con la sua combinazione di fragole succose e cocco. Questa torta è ideale per la colazione o la merenda, grazie alla sua morbidezza e al sapore delicato.
La preparazione di questa ricetta prevede alcuni passaggi semplici.
- Inizia preparando la crema: unisci uova, buccia di limone grattata e zucchero semolato in un tegame, mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi il latte e continua a mescolare a fuoco moderato fino a quando la crema non si addensa, poi lascia raffreddare.
- Frulla le fragole con un minipimer e aggiungile alla crema ormai fredda, mescolando bene.
- Per la torta, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi l’olio d’oliva a filo e il latte.
- Aggiungi la farina, il lievito e un pizzico di sale setacciati, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Imburra e infarina uno stampo di 22 cm, versa il composto e disegna una spirale con la crema pasticcera alla fragola.
- Spolvera con farina di cocco e inforna a forno statico per 45-50 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
