La ricetta Torta Girella: un piacere per gli occhi e per il palato
È una torta golosissima e molto scenografica, originale e cioccolatosa, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Una volta sfornata, lasciate raffreddare e togliete dallo stampo. Il dolce si conserva fresco e morbido per tre giorni se chiuso in un contenitore o in una campana apposita per dolci.
Preparazione
- Preparate la crema pasticciera seguendo le istruzioni del link fornito.
- Preriscaldate il forno a 180°.
- Montate in una planetaria o con le fruste elettriche le uova con lo zucchero alla massima velocità e finché non risulteranno chiare e spumose.
- Aggiungete l’olio a filo, sempre continuando a lavorare con le fruste, e poi il latte.
- Una volta incorporati, abbassate la velocità e aggiungete la farina, il lievito, il cacao e il pizzico di sale precedentemente setacciati.
- Imburrate ed infarinate uno stampo di 22 cm e versate il composto al cacao.
- Versate la crema pasticcera, ormai fredda, nella sac a poche o aiutatevi con un cucchiaino da caffè e disegnate una spirale partendo dal centro e continuando per tutto il diametro della torta.
- Inforne per 45/50 minuti.
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