La ricetta Torta friabilissima alla mandorla e lamponi col Bimby è un classico della pasticceria italiana che unisce sapori delicati e texture uniche. Originaria del nord Italia, questa torta è solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali, come matrimoni e compleanni. I sapori tipici di questa piatto sono dati dalla combinazione di mandorle e lamponi, che creano un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- Nel Bimby, tritare le mandorle fino a ottenere una polvere fine.
- In un’altra ciotola, sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, continuando a sbattere.
- Aggiungere la farina, il lievito, la lievito per dolci, la vanillina e le mandorle tritate, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Lasciare raffreddare la torta, poi spolverare con zucchero a velo.
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