La ricetta Torta Fredda Pavesini e Limone è una deliziosa soluzione estiva che unisce i sapori freschi del limone con la dolcezza dei biscotti Pavesini. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, precisamente come una creazione casalinga per contrastare il caldo estivo. Solitamente viene gustato durante le lunghe giornate estive, in famiglia o con gli amici, come dolce rinfrescante.
- Inizia sbriciolando i biscotti Pavesini in un contenitore chiuso con un mattarello fino ad ottenere una consistenza fine.
- In un grande contenitore, mescola il latte con lo zucchero fino a quando quest’ultimo non si sarà completamente sciolto.
- Aggiungi il succo di limone e mescola bene per amalgamare i sapori.
- In una ciotola a parte, monta la panna fino ad ottenere una consistenza spumosa e ferma.
- Aggiungi la panna montata al composto di latte e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la soda e mescola bene.
- In una teglia, crea uno strato di biscotti sbriciolati, copri con il composto di latte e panna, e ripeti l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di composto.
- Metti in frigorifero per almeno 4 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi e alla torta di rassodarsi.
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