Torta fredda di crepes al tiramisù proteica e senza glutine

La ricetta Torta Fredda di Crepes al Tiramisù Proteica e Senza Glutine è un’idea innovativa per un piatto unico e gustoso. Originaire dall’Europa, questa ricetta mescola sapori classici del Tiramisù (cacao, mascarpone, ricotta) con un tocco leggero e fresco, grazie alla presenza di crepes e yogurt. Ecco un’occasione per esplorare oltre la classica preparazione del Tiramisù e creare qualcosa di nuovo e appetitoso.

Ingredienti:

albumi
bicarbonato
cacao amaro
crepes
farina di ceci
latte
lievito per dolci
mascarpone
ricotta
vaniglia
yogurth

• Comincia mescolando farina di ceci, bicarbonato, e lievito per dolci in un grande contenitore.
• Aggiungi i tuoi albumi e il cacao, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
• Mettile sul fuoco a fiamma bassa, mescolando costantemente, fino a ottenere una consistenza cremosa.
• Pizza, unisci il latte e metti a cuocere.
• Unisci lo yogurt, il mascarpone e la vaniglia, mescolare.
• Versa il composto ottenuto in un grande contenitore e aggiungi i crepes fatti in precedenza.
• Insaporisci con la ricotta e cacao, versare il composto in uno stampo quadrato.
• Giralo in frigorifero per maturare la dolcezza dei sapori.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.