La ricetta Torta fredda della nonna è un classico della tradizione italiana, in particolare della regione Veneto. Il piatto è noto per la sua semplicità e la freschezza dei suoi ingredienti, che tipicamente vengono utilizzati nei periodi estivi.
Il sapore è caratterizzato dalla croccantezza dei biscotti e dalla morbidezza del mascarpone e della panna, mentre i pinoli aggiungono un tocco di gustosità. Questa torta è spesso servita come dessert dopo i pasti estivi e nelle occasioni speciali.
Per preparare questa delizia, segui questi passaggi:
- Inizia posizionando un primo strato di biscotti, sbriciolati se necessario, nel fondo di un contenitore o di una tortiera.
- Copri i biscotti con uno strato di panna montata, garantendo una copertura uniforme.
- Fissa i biscotti con alcuni pinoli al di sopra per aggiungere ulteriore gusto.
- Alternando biscotti, mascarpone e panna, crea una struttura di sottili strati fino ad esaurire gli ingredienti.
- Concludi con uno strato di panna montata sul ripiano superiore della torta.
- Nel frattempo, fusione il burro in una ciotola fino a quando non diviene cremoso.
- Con facilità mescola il burro con la sabbia di suggeriti biscotti che sono collocati sotto.
- Infine, con l’aiuto di un pennello, applica il miscelato di burro e biscotti sopra la manciata di strati di torta creata.
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