Ingredienti per Torta fredda con crema di zucca e ricotta
- burro
- cannella
- cioccolato al latte
- limoni
- miele
- ricotta
- riso soffiato
- zucca
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta fredda con crema di zucca e ricotta
La zucca, ingrediente di base, dona un sapore caldo e confortante, esaltato dalla cannella e dal miele, mentre la ricotta aggiunge una nota fresca e leggera. Il cioccolato al latte e lo zucchero a velo contribuiscono a bilanciare i sapori, creando un’armonia di gusto unica e irresistibile.
Inizia sbucciando e tagliando la zucca a dadini, quindi cuocila fino a quando diventa morbida. Nel frattempo, prepara la crema mescolando la ricotta con lo zucchero a velo, il miele, la cannella e il succo di limone.
- Unisci la zucca cotta alla crema di ricotta e mescola bene.
- Aggiungi il burro fuso e il cioccolato al latte, amalgamando il tutto.
- Prepara la base della torta con il riso soffiato tostato e il burro fuso.
Versa la crema di zucca e ricotta nella base di riso soffiato e metti in frigorifero a raffreddare. Per la presentazione, spolvera con zucchero a velo e decora a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
