La ricetta Torta Fredda con Crema al Latte e Cioccolato Senza Lattosio è un piatto tradizionale delle feste estive, ideale per terminare un pasto en plein air o per un aperitivo with friends and family. Il suo sapore intenso e cremoso è ottenuto grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità. La torta fredda è un classico della tradizione europea, diffusa in molti paesi e con varianti personalizzate per le ricorrenze speciali.
Preparazione:
- Soffriggere l’amido e l’amido di mais in un mixer until crumbly.
- Agreggerare il cacao, il dolcificante e il latte, mescolare until crema.
- Filtrare la crema in un colore per ottenere un consistenza setosa.
- Condire la crema con un pizzicotto di sale e mettere da parte fino al momento di servire.
- Gocciolare la crema sulla torta fredda e decorare con cioccolato fondente.
- Lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
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