Torta fredda allo yogurt

La ricetta Torta fredda allo yogurt ha un’origine incerta, ma è sicuramente un piatto freddo estivo molto apprezzato. Caratterizzata da sapori leggeri e freschi, è ideale per godersi durante i caldi mesi estivi. Questo piatto freddo è spesso servito come dessert o come merenda leggera.

Per iniziare preparazione, si inizia tagliando i biscotti secchi e uniteli in un contenitore per essere travasati in una ciotola più ampia. Trasformati i biscotti in una polvere finissima.

Per proseguire con la preparazione:

• Sciogli il burro e unitelo alla polvere di biscotti, mescolando fino ad ottenere una miscela omogenea.
• Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde e unitelo alla miscela di biscotti.
• Mezzai bene la colla di pesce con il gelato e aggiungila alla miscela.
• Gratti i formaggi freschi e aggiungili alla miscela.
• Uniti la marmellata di fragole e le pastiglie di miele alla miscela e sbatti fino a quando saranno ben uniti.
• Introduci alcune belle pastiglie di color bianco e la cioccolato grattugiato al centro della torta e mettila nel frigo.
• Prima dell’ultima passo di servizio, nel frattempo, scrosta i chicchi di frutta freschi e mettili in una terrina.
• Sbatti la panna da montare con lo zucchero a velo per ottenere una panna montata. Mescola a mano le due preparazioni.
• Mescola i chicchi di frutta e gli altri gusti di alcune pastiglie di gelato alla preparazione a precedente lo yogurt. Versa un flusso fluido, leggero di montatamente montato tutti gli ingredienti nel contenitore.
• Infine, completa la preparazione con la servizio del gelato in piccole ciotole o formando un piccolo monumento per il risultato di finale.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.