La ricetta Torta fredda alle albicocche è un protagonista invernale dei dessert più tipici della tradizione italiana. Questo piatto elegante e gustoso viene solitamente servito durante la stagione estiva, quando le albicocche sono a loro volta al loro massimo splendore di freschezza e sapore. La torta fredda alle albicocche è un classico della pasticceria italiana, che regala grazie ai sapori freschi e originali dei suoi ingredienti.
- Pulisci e taglia le albicocche in parti uguali.
- Togli la crosta dai biscotti secchi e tritaila in piccoli pezzi.
- Mischia la colla di pesce con l’olio di semi di girasole e lascia riposare per 10 minuti.
- Fate iniziare la ricotta fresca con lo zucchero a velo e il succo di limone; amalgamate bene.
- Aggiungere i semi di girasole alla ricotta e mescolate.
- Unite la miscela di ricotta con i biscotti triturati e le albicocche.
- Mischia la yogurth con la colla di pesce e aglio.
- Versate il composto nella torta fredda e decorate con yogurt, semi di girasole e albicocche.
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