La ricetta Torta Fredda ai Wafer è un dolce estivo fresco e cremoso, originario della tradizione pasticcera italiana. Questo piatto è noto per i suoi sapori leggeri e la texture soffice, solitamente gustato in occasioni estive o come dessert dopo una cena leggera. Il contesto in cui viene solitamente servito è informale, come una riunione di famiglia o un picnic.
- Trita le nocciole in un mixer per renderle fini e aggiungile in un contenitore con il burro e la margarina, lavorandoli fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo al composto di burro e nocciole, mescolando bene per evitare grumi.
- In un contenitore separato, monta la panna fino a renderla soffice e leggera, poi incorporala al composto di burro e zucchero con movimenti delicati.
- Prepara i wafer secondo le istruzioni del pacchetto e utilizzali per formare la base e gli strati della Torta Fredda ai Wafer.
- Alternate strati di wafer con il composto di panna e nocciole, facendo attenzione a non schiacciare gli strati mientras li disponi.
- Una volta assemblata, metti la Torta Fredda ai Wafer in frigorifero per almeno due ore prima di servirla.
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