La ricettata Torta fragole e mandorle è un dolce tipico delle festività primaverili, quando le fragole sono al loro massimo. Questo piatto è noto per l’equilibrio tra la dolcezza delle fragole e la croccantezza delle mandorle che si traduce in una deliziosa esperienza gustativa. Il dolce viene solitamente servito come fine pasto, in abbinamento ad un caffè o un the freddo.
- Montate le uova con lo zucchero in una ciotola capiente.
- Aggiungete burro fuso, estratto di vaniglia, olio di semi e lievito per dolci all’impasto di uova e zucchero.
- Mescolando bene, unite la farina 00 e la farina di mandorle.
- Incorporee le mandorle tritate e le fragole tagliate a pezzi al composto.
- Aggiungete lo yogurt e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versate l’impasto in uno stampo da torta e decorate con zucchero a velo.
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