La ricetta Torta foresta nera, una delizia per la festa della mamma è un piatto unico e delizioso che combina i sapori sinceri del cioccolato con la fragranza delle ciliegie e la delicatezza della panna. Questo delizioso dessert è un classico della cucina italiana e viene spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come la festa della mamma. La sua origine è legata alla tradizione della torta italiana, che si è evoluta nel corso degli anni per creare una vera e propria opera d’arte culinaria.
- Raschia i cioccolatini e falli a pezzi piccoli, falli scivolare per un paio di minuti nel thermos al vapore, prima di metterli su un mestolo largo e lasciarli raffreddare.
- Poi metti da parte i tuorli di due uova con le verdure candite e l’estratto di vaniglia, e falli raffreddare a temp di raffreddamento del cioccolato fuso.
- In una ciotola grande, sbatti le uova intere con lo zucchero fino a renderle solide e poi uniscili ai tuorli precedentemente fatti raffreddare in un altro contenitore.
- Aggiungi i pezzi di pan di spagna imburrati e tagliati a dadini a polpa, le ciliegie e la cioccolata prima fusa per bene, e sbatti sempre.
- Da ultimo aggiungi la farina alla ciotola unendo le uova tritate con la panna e sbatti fino a quando si sono amalgamate bene le misture insieme.
- Poi versale tutto in una teglia e spediscilo al forno per 2 ore, cioè intorno a 180 gradi, prima di scivolare in calza e spennellarlo con il latte per metterlo a raffreddare, e in questo modo ad allinearsi alla classica Torta foresta nera della rinomata Cucina Italiana.
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