La ricetta Torta facile (e bella) per principianti (come me) è perfetta per chi vuole stupire senza stress. La Torta facile (e bella) per principianti (come me) è alta e scenografica, esaltando gustose note di cioccolato, fragola e menta. La crema, morbida e delicata, si sposa perfettamente alle fragole fresche ed al cioccolato bianco.
- Tritate le nocciole fino a ottenere una polvere finale.
- Separate i tuorli dagli albumi e lavorate i tuorli con l’olio e l’acqua.
- Aggiungete alla base di tuorli farina, cacao, lievito e zucchero.
- Montate gli albumi con una punta di sale e il cremor tartaro.
- Incorporate gli albumi montati delicatamente all’impasto.
- Versate l’impasto nello stampo per chiffon cake. Infornate a 160° per 50 minuti.
- Girate lo stampo a testa in giù.
- Preparate un latte con la farina di riso, poi aggiungete il latte restante, i semi di vaniglia e scaldate.
- Aggiungete lo zucchero, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.
- Mettete la crema raffreddata tra i due strati della torta e guarnite con panna montata, fragole e menta.
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