La ricetta Torta due strati con porri, zucchine e curcuma nasce dall’unione di sapori freschi e intensi. La curcuma dona un tocco vibrante e speziato, ben bilanciato dalla dolcezza delle zucchine e dalla leggera pungentezza del porro. Ideale per un pranzo leggero o una cena veloce, questa torta si presta ad essere gustata calda o fredda.
Preriscalda il forno a 180°.
- Lava accuratamente i porri e le zucchine.
- Taglia di striscio i porri e le zucchine.
- In una padella, fai rosolare i porri con un filo d’olio, sale e pepe.
- Aggiungi le zucchine e cuoci per qualche minuto.
- In una ciotola, sbatti le uova con la curcuma, il formaggio grana e la panna.
- Aggiungi il formaggio spalmabile allo sbattuto di uova.
- Incorpora il trito di porri e zucchine al composto di uova.
- Disponi uno strato di pasta sfoglia in una teglia.
- Versa metà del composto di uova e verdure sulla pasta sfoglia.
- Copri con un altro strato di pasta sfoglia.
- Versa il restante composto sulle sfoglie.
- Cuoci la torta in forno per circa 30 minuti.
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