La ricetta Torta dolce di zucchine rappresenta un’autentica eccellenza culinaria estiva. Originaria delle regioni mediterranee, questo piatto racchiude in sé i sapori freschi e leggeri delle zucchine, unite a quelli intensi del cioccolato e del rum. Solitamente gustata come dessert dopo una giornata trascorsa all’aperto, la Torta dolce di zucchine è un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
- Trita le mandorle e le zucchine e mescolale con l’olio di semi di girasole, il miele e lo zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di farro, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- Aggiungi il cacao e il cacao amaro alla miscela di farina e mescola bene.
- Unisci le due miscele e aggiungi le gocce di cioccolato, il rum e il rum scuro.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 40-50 minuti.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.
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