La ricetta Torta dolce di spinaci è un dolce originale e raffinato, originario del Nord Europa, dove gli spinaci freschi sono abbondanti durante l’estate. La combinazione di questo vegetale con la dolcezza del zucchero e la freschezza delle fragole crea un piatto unico e delizioso, da gustare durante le feste estive o le giornate festive.
- Mescolare le uova con lo zucchero e l’essenza di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Versare l’olio di semi di girasole e la panna, mescolando finché non si forma una crema omogenea.
- Aggiungere le fragole e gli spinaci freschi, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in una tortiera e infornare per 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata.
- Lasciare raffreddare e servire.
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