Torta dolce di riso

Per realizzare la ricetta Torta dolce di riso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Torta dolce di riso
Category Primi piatti

Ingredienti per Torta dolce di riso

  • alchermes
  • aroma di vaniglia
  • burro
  • latte
  • limoni
  • liquore
  • liquore dolce
  • maraschino
  • noci
  • riso
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta dolce di riso

La ricetta Torta dolce di riso svela un tesoro della tradizione dolciaria italiana.
Di origini antiche, questa torta ricorda le feste e i momenti di convivialità familiari. I sapori delicati e leggermente amari del riso infuso in alchermes si sposano con la dolcezza del liquore, della vaniglia e del burro, creando un connubio irresistibile.

  • Per preparare la base, cuoce il riso in acqua salata.
  • Tosta le noci a secco in padella.
  • Sbuccia e spremi i limoni.
  • Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  • Aggiungi gradualmente il burro fuso, continuando a sbattere.
  • Unisci lo zucchero, il liquore dolce, l’alchermes, il liquore al maraschino e l’aroma di vaniglia.
  • incorporarvi le scorze del limone grattugiati.
  • Mescola delicatamente il riso cotto, le noci tostate e il mix di uova e zuccheroo.
  • Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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