Ingredienti per Torta dolce di riso
- alchermes
- aroma di vaniglia
- burro
- latte
- limoni
- liquore
- liquore dolce
- maraschino
- noci
- riso
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta dolce di riso
Di origini antiche, questa torta ricorda le feste e i momenti di convivialità familiari. I sapori delicati e leggermente amari del riso infuso in alchermes si sposano con la dolcezza del liquore, della vaniglia e del burro, creando un connubio irresistibile.
- Per preparare la base, cuoce il riso in acqua salata.
- Tosta le noci a secco in padella.
- Sbuccia e spremi i limoni.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi gradualmente il burro fuso, continuando a sbattere.
- Unisci lo zucchero, il liquore dolce, l’alchermes, il liquore al maraschino e l’aroma di vaniglia.
- incorporarvi le scorze del limone grattugiati.
- Mescola delicatamente il riso cotto, le noci tostate e il mix di uova e zuccheroo.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
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