La ricetta Torta diplomatica veloce con savoiardi e crema è una variante semplificata della classica torta diplomatica, un piatto francese originariamente composto da strati di pasta sfoglia, crema pasticcera e frutta. Questa versione veloce sostituisce la pasta sfoglia con i biscotti savoiardi, mantenendo il sapore dolce e cremoso. Solitamente viene gustata come dessert o durante le pause caffè.
- Inumidire i biscotti savoiardi nell’alchermes.
- Preparare la crema mescolando il latte, lo zucchero, l’amido di mais e i tuorli d’uovo in un pentolino.
- Cuocere la crema a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
- Togliere la crema dal fuoco e aggiungere la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
- In un recipiente, creare uno strato di savoiardi imbevuti.
- Spennellare la crema sulla superficie dei savoiardi.
- Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Spolverare con zucchero a velo.
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