Ingredienti per Torta di zucchine e feta
- bietole
- cipolla
- cipolla bianca
- erbe aromatiche
- farina di mais
- feta
- formaggio feta
- menta
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- porri
- sale
- semola fine
- sesamo
- spinaci
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di zucchine e feta
La ricetta Torta di zucchine e feta è un delizioso piatto estivo che nasce dalle tradizioni culinarie mediterranee. Questa torta è tipica delle estati calde e luminose, quando le zucchine sono abbondanti e mature. Il sapore delicato delle zucchine si sposa alla perfezione con la sapidità del formaggio feta, creando un’armonia di sapori che conquista il palato. È un piatto ideale per essere gustato in compagnia, magari accompagnato da un bicchiere di vino fresco, durante un pranzo o una cena estiva.
Prendete le zucchine e mondatele, poi grattugiatele grossolanamente. In un tegame, fate soffriggere la cipolla e la cipolla bianca in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungete le bietole, gli spinaci e le erbe aromatiche, mescolate bene e lasciate cuocere per alcuni minuti.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete sale, semola fine e sesamo.
- Mescolate il tutto con le zucchine grattugiate, il composto di cipolla e le erbe, e il formaggio feta sbriciolato.
- Fate un impasto omogeneo e versatelo in una teglia imburrata.
- Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti, finché la superficie sarà dorata.
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