Ingredienti per Torta di zucchine al micro
- cipolla bianca
- formaggi
- latte
- olio
- panna da cucina
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- scalogno
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di zucchine al micro
Torta di zucchine al micro
La ricetta Torta di zucchine al micro è un classico della tradizione lombarda, originata dalle campagne intorno a Milano. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un gusto intenso e fresco, grazie alla combinazione dei sapori dei formaggi e delle zucchine. È un piatto ideale per essere servito come antipasto o come accompagnamento per un pranzo o una cena estiva.
Preparazione:
Raccogliamo i principali ingredienti per questo delizioso piatto: cipolla bianca, formaggi, latte, olio, panna da cucina, pasta sfoglia, pepe, sale, scalogno, uova e zucchine. Ecco i passaggi chiave per la preparazione della Torta di zucchine al micro:
- Riscaldiamo il forno a microonde a 180°C.
- Lasciamo in ammollo le zucchine tagliate a dadini in acqua e sale per circa 30 minuti, poi le scolliamo e le asciughiamo.
- In un tegame fate sciogliere l’olio con il scalogno e la cipolla tritata, poi aggiungete le zucchine e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Fate una sfogliatina con la pasta sfoglia e versatevi la crema preparata con il latte, i formaggi e le uova.
- Inserite la sfogliatina nel forno a microonde e fate cuocere per circa 20-25 minuti, o finché la torta è ben cotta e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
