Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele

Per realizzare la ricetta Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele

Ingredienti per Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele

biscottiburrocarnefarinainsalatalimoncelloliquore aromaticoliquore dolce a piaceremandorlenutellapanepescerisosalesugouovaverdurezuccazucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele

La ricetta Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele rappresenta un dolce tipico della cucina veneta, caratterizzato da sapori unici e una consistenza friabile. Questo piatto tradizionale si distingue per l’utilizzo di tagliatelle come base, condite con mandorle, burro, zucchero e un tocco di liquore dolce. La combinazione di questi ingredienti crea un sapore dolce e aromatico, rendendo la Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele un dessert affascinante e invitante.

Il modo in cui viene gustata solitamente è dopo una cena leggera, accompagnata da un caffè o un tè, permettendo di apprezzare pienamente la sua ricchezza di sapori. La ricetta Torta di tagliatelle veronese o torta de paparele è una scoperta per il palato, offrendo una fusione di textures e gusti che la rendono unica e speciale.

  • Setacciate la farina sulla spianatoia a fontana e create un incavo al centro per aggiungere il burro fuso, le uova e un pizzico di sale, poi impastate fino a ottenere una pasta liscia.
  • Tirate la sfoglia con il mattarello o la macchinetta apposita per renderla sottile, quindi infarinate leggermente e lasciate riposare.
  • Tritate le mandorle e mescolatele con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone in una terrina, amalgamando bene il tutto.
  • Arrotolate la sfoglia, tagliatela a strisce sottili per creare le paparele, e disponetele in uno strato nello stampo imburrato e leggermente infarinato.
  • Distribuite il composto di mandorle sopra le paparele, creando strati alternati fino all’esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di paparele.
  • Irrorate la superficie della torta con il burro fuso e il liquore, coprite con un foglio di alluminio e cuocete nel forno caldo a 180° per circa 1 ora.
  • Sfornate la torta, eliminate il foglio di alluminio e spruzzatela con il succo del limone, lasciando raffreddare completamente prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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