La ricetta Torta di spinaci e ricotta è un piatto delizioso e ricco di sapori, originario del Mediterraneo, dove i sapori freschi e vivaci degli spinaci e della ricotta si incontrano con la croccantezza della pasta sfoglia. Questo piatto è ideale per essere servito come antipasto o come accompagnamento a un pranzo o cena estiva, quando gli ospiti apprezzeranno la leggerezza e la freschezza di questo piatto.
Gli ingredienti necessari sono: cipolla, mozzarella di bufala, olio, olio d’oliva, olio d’oliva extra-vergine, origano, pasta sfoglia, peperoni rossi, pomodori, ricotta, sale, sesamo, spinaci, tuorlo d’uovo, uova, zucchero di canna.
Per creare questa Torta di spinaci e ricotta, inizia pulendo e tritando la cipolla e i peperoni rossi.
- Scegli gli spinaci freschi e lavali bene, poi Lessali in acqua salata e strizza li.
- In una ciotola, unisci gli spinaci lessati con la ricotta, il tuorlo d’uovo, il sale e un po’ di zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale.
- Sulla superficie della pasta sfoglia, crea un bordo con il sesamo e un po’ di olio d’oliva.
- Versa la miscela di spinaci e ricotta sulla pasta, lasciando un bordo di 2 cm.
- Versa le uova sbattute sulla miscela di spinaci e ricotta.
- Ricopri la torta con la mozzarella di bufala sbriciolata e i peperoni rossi.
<li-INForna la torta a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
