Ingredienti per Torta di scampi
- aglio
- brandy
- burro
- code di scampi
- farina
- panna da cucina
- pasta sfoglia
- pepe
- pepe in grani
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di scampi
La ricetta TORTA DI SCAMPI è un piatto di origine italiana, tipico della cucina di mare delle regioni costiere. La sua preparazione semplice e veloce lo rende ideale per essere servito come antipasto, stuzzichino o secondo piatto leggero.
I sapori intensamente marini degli scampi si fondono con l’aromaticità dell’aglio e del prezzemolo, mentre il brandy dona una nota alcolica raffinata. La pasta sfoglia croccante crea un piacevole contrasto con la cremosità del ripieno.
- Sbattere insieme le uova, il sale, il pepe e la panna da cucina.
- Aggiungere il brandy, tritare finemente l’aglio e il prezzemolo e incorporarli all’impasto.
- Pelare e pulire gli scampi, mantenere le code intatte.
- Distribuire una sfoglia di pasta in una tortiera oleata.
- Condire gli scampi con sale pepe e distribuirli uniformemente sulla base di pasta sfoglia.
- Versare il composto di uova e panna sugli scampi.
- Infornare la torta a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
- Consumare la torta calda o tiepida, accompagnata da una fresca insalata verde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
