Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella

Per realizzare la ricetta Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella
Category pizze e rustici

Ingredienti per Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella

  • caciocavallo
  • farina
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio d’oliva extra-vergine
  • olive nere snocciolate
  • pomodorini
  • sale
  • tonno
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella

La ricetta Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella è un piatto originario del Sud Italia, in particolare della Campania e della Calabria. La sua creazione è legata alla tradizione contadina, quando i contadini preparavano questo piatto semplice e gustoso per sfamare le loro famiglie dopo una giornata di lavoro nei campi. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli della mozzarella, dei pomodorini, delle olive e del caciocavallo, che si fondono insieme per creare un insieme di sapori e profumi che ricordano la terra del Sud.

  • Mischia 250g di farina con 100g di farina manitoba e 1 cucchiaino di lievito di birra.
  • In un’altra ciotola, mescola 250 ml di acqua tiepida con 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
  • Aggiungi il composto di farina alla ciotola con l’olio e impasta fino a ottenere un impasto liscio.
  • Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
  • Stendi l’impasto in una teglia da forno e lascialo cuocere a 180°C per 20-25 minuti.
  • Mentre la torta cuoce, taglia i pomodorini a metà e condiscili con sale, zucchero e 2 cucchiai di olio d’oliva.
  • Trasferisci la torta cotta su un piatto e guarnisci con i pomodorini, le olive nere snocciolate e il tonno sgocciolato.
  • Taglia la mozzarella a fette sottili e disponile sulla torta.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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