Questa ricetta è caratterizzata da un sapore dolce e profumato di limone, grazie alla scorza di limone aggiunta all’impasto. Il risultato è un dolce soffice e leggero, adatto a essere servito sia come dessert che come snack.
- Mettere nel contenitore del frullatore 1 cucchiaio di zucchero e la scorzetta di limone.
- Aggiungere il latte, in cui sarà stato sciolto il lievito, l’olio e i tuorli.
- Versare a poco a poco nel frullatore la farina e il sale.
- Versare l’impasto sul piano de lavoro infarinato, e tirare una sfoglia rettangolare piuttosto sottile.
- Preparare la farcitura dentro il frullatore con burro e zucchero.
- Spennellare tutta la pasta con il composto, arrotolare su se stesso tutta la pasta e tagliare a tronchetti, lunghi 4 cm.
- Stringerli da un lato chiudendo bene e sistemarli in una teglia unta e farinata del diametro di 26 cm.
- Lasciar lievitare per più di un’ora, finché si saranno uniti fra loro.
- Cuocere a forno caldo a 200°C per 15 minuti, e a 180°C per altri 25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.