La ricetta Torta di rose farcita con crema di nocciole (con o senza Bimby), è una dolce creazione che unisce sapori delicati e suggestivi. Questa torta è solitamente gustata come dessert o merenda, con un tocco di dolcezza e piacevoli contrasti. La sua presentazione a forma di rose la rende inoltre un piatto molto scenografico.
Per preparare la Torta di rose farcita con crema di nocciole (con o senza Bimby), segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido con un po’ di zucchero, se non utilizzi il Bimby.
- Impasta la farina, il sale, lo zucchero, l’olio, i tuorli e l’essenza di limone o vaniglia, se desiderata.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una pasta liscia ed elastica, poi lasciala riposare per circa un’ora in un luogo caldo.
- Stendi la pasta in uno strato sottile e spalmaci sopra la crema di nocciole.
- Arrotola la sfoglia su se stessa a formare un cilindro, poi taglia dei tronchetti alti 4-5 cm.
- Sistemali in una teglia foderata con carta forno, lasciando spazio tra ogni rosa, e lasciali lievitare per un’altra ora.
- Inforna a 180° per circa 30 minuti, o fino a quando le rose non sono dorate.
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