La ricetta Torta di rose con mini-brioches è un delizioso piatto che unisce sapori caratteristici di fiori d’arancio e scorza d’arancia con la dolcezza di caramello e confettura. Questa torta è originaria di un contesto mediterraneo e viene gustata in occasioni speciali. La combinazione di albicocche, arance e mele aggiunge una nota di freschezza e croccantezza.
La preparazione della torta inizia con la sbattitura delle uova e del burro, seguita dall’aggiunta di zucchero di canna, farina 00 e lievito in polvere.
- Si deve poi aggiungere l’acqua di fiori d’arancio e l’estratto di vaniglia per dare un tocco di aromaticità.
- Successivamente, si incorporano le mandorle e le albicocche tagliate a pezzetti.
- La pasta così ottenuta viene poi versata in uno stampo e cotta in forno.
Dopo la cottura, la torta viene guarnita con mini-brioches, confettura e caramello, e decorata con fiori d’arancio e scorza d’arancia. La panna acida e il sale aggiungono un tocco di creamy e di saporita.
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