La ricetta Torta di riso spezzina è un classico piatto della tradizione ligure, caratterizzato da sapori delicati e aromi che ricordano la terra di origine. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali e rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un piatto unico e soddisfacente.
La ricetta Torta di riso spezzina si caratterizza per l’abbinamento di ingredienti come farina, latte, olio, parmigiano, pepe, riso arborio, sale e uova, che si amalgamano per creare un sapore unico e caratteristico. Si tratta di un piatto che richiede una preparazione attenta, ma il risultato è sicuramente soddisfacente.
La preparazione inizia con il preriscaldamento del forno, poi si procede a cuocere il riso arborio in un misto di olio e latte, aggiungendo-sale e pepe per insaporire.
- Si aggiungono le uova sbattute e il parmigiano grattugiato al riso cotto.
- Si amalgama il tutto con cura, aggiungendo la farina setacciata per dare consistenza alla torta.
- Si versa il composto in una teglia imburrata e si inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e compatta.
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