La ricetta Torta di riso senza glutine e senza latticini
In questo piatto conferisce un gusto unico e fresco, svolazzante il suo fascino come tra le pagine di un ricettario estivo. La tradizione vuole che questo piatto sia originario dell Oriente, dove il riso ha sempre rappresentato un cibo di consumo comune e speciale. Il piatto è facilmente trasportabile e può essere gusto a ogni ora del giorno.
Preparazione
- Raccomanda la farina di mandorle e zucchero semolato in una ciotola capiente
- Zucchero e uvetta aggiustati fino a ottenere una pasta uniforme
- Ammorbidire le uova in un’altra ciotola separata
- Unire le uova alle amaretto e il liquore
- Aggiungere la scorza di limone e vaniglia
- Riso lessato e latte di mandorla aggiustati
- Unire la pasta di riso alle uova aggiustate
- Filare la torta in un disco e battere la superficie
- Cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti
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