La ricetta Torta di riso e mandorle unisce la delicatezza del riso Carnaroli alla consistenza croccante delle mandorle, arricchita dal sapore intenso del cioccolato amaro. Questo piatto si presta bene come dessert leggero o spuntino, perfetto da accompagnare con una tazza di tè o un bicchiere di bevanda vegetale. La nota golosa del Bio Drink Almond Amande dona un tocco di umidità e profondità al dolce senza appesantire.
- In una pentola larga mescola acqua e zucchero di canna, quindi fai bollire.
- Aggiungi il riso Carnaroli e cuoci a fuoco medio fino a quando il liquido è stato assorbito.
- Unisci la farina di riso e le mandorle tritate (riserva alcune per la guarnizione).
- Incorpora lentamente il Bio Drink Almond Amande, mescolando per ottenere consistenza uniforme.
- Trasferisci il composto in uno stampo di silicone e inforna a 180°C per 20 minuti.
- Una volta raffreddata, spolvera con cioccolato amaro in polvere e le mandorle tritate riservate.
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