La Torta di ricotta e cacao è un piatto della tradizione italiana, originario del nord del Paese. Questa deliziosa ricetta si caratterizza per la combinazione di sapori decisi, come il cacao amaro e la ricotta, con altri più delicati, come lo zucchero a velo. Il piatto è spesso servito durante le occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, ed è particolarmente apprezzato durante la stagione invernale, quando il suo gusto caldo e confortante riesce a regalare un momento di relax e di convivialità.
- Mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la farina e la farina 00, mescolando fino a quando il composto non sia omogeneo.
- Aggiungere il lievito in polvere e l’olio di semi, mescolando bene.
- Incorporare la ricotta, il cacao e il cacao amaro, mescolando fino a quando il composto non sia liscio e uniforme.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
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