La ricetta Torta di polenta con spinaci e scamorza affumicata è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario delle regioni del Nord. Questo piatto unisce sapori unici e texture diverse, creando un’esperienza gustativa unica. La torta di polenta con spinaci e scamorza affumicata è solitamente gustata come antipasto o contorno.
- Inizia preparando la polenta secondo le indicazioni del pacchetto e lasciala raffreddare.
- In un tegame, scalda un po’ di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi gli spinaci freschi. Lasciali appassire fino a quando non sono teneri, poi aggiusta di sale.
- In una ciotola, mescola la polenta raffreddata con del formaggio spalmabile, della panna da cucina e un po’ di latte. Aggiungi anche del formaggio grana e mescola bene.
- In un altro tegame, sciogli un po’ di burro e aggiungi la scamorza affumicata tagliata a cubetti. Lasciala sciogliere leggermente.
- In una teglia, crea uno strato di polenta, poi aggiungi uno strato di spinaci, uno strato di scamorza e così via, terminando con uno strato di polenta.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non è dorata e calda.
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