Per preparare la torta di pizza al salame piccante, inizia con la preparazione del impasto per le sfoglie. Inizia a lavorare la farina con l’acqua, l’olio e una spolverata di sale. Una volta ottenuta l’impasto, lascialo riposare per circa un’ora.
* A fine riposo, stendi l’impasto e crea le sfoglie per la tua torta di pizza.
* In un altro recipiente, lavora la mozzarella, l’origano, il pepe e la passata di pomodoro.
* Sbatti il composto di mozzarella e passata di pomodoro sino a quando non soddisfi di consistenza.
* Taglia a fette lo strip di salame e aggiungi nel composto di mozzarella.
Ulteriore fase della preparazione.
Inizia estendere l’impasto per lo strato della base. A fine montaggio, aggiungi la miscela del composto di mozzarella e salame.
Posiziona su un supporto per la cottura, o su cartone forno e aumenta il trumezzo di cottura.
Etichetta con l’indicazione della consistenza, come cottura.
Rendi attenzione, quanto veloce assumerà la cottura, per evitare che, diventi troppo marcie.
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