- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per la torta, imburrandola e cospargendola di farina.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungi il burro fuso e il baccello di vaniglia.
- Aggiungi la farina e il lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci le pesche sbucciate e tagliate a pezzetti, le mandorle e le noci tritate.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e cotta.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e poi spalma con lo sciroppo e il liquore, aggiungendo un tocco di bourbon whisky per dare un sapore più intenso.
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