Ingredienti per Torta di pesche e amaretti
- burro
- farina
- farina 00
- lievito
- limoni
- pesche
- rum
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di pesche e amaretti
La ricetta Torta di pesche e amaretti
La torta di pesche e amaretti è un piatto italiano tradizionale, originario della regione del Lazio. Si tratta di un dolce morbido e saporito, realizzato con pesche fresche, amaretti e rum, che si gusta di solito durante le feste estive o come dessert finale in occasione di speciali eventi. La sua caratteristica più distinta è il profumo intenso di pesche e amaretti, che assieme creano un equilibrio di sapori e texture unici.
Preparazione
- Buccia e pelle le pesche e lasciale a pezzi.
- Riscalda il burro in un pentolino e ci aggiungi lo zucchero, mescolando bene fino a quando non si sarà sciolto.
- In una ciotola ampia, setaccia nella farina e nella farina 00. Aggiungi il lievito e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi le uova uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Agrumi i limoni e succo neanche i goccioli, lasciando il resto in pezzi. Aggiungili alla mistura di farina.
- Aggiungi i pezzi di pesche e i pezzi d’amaretti, mescolando bene.
- Rum e zucchero di canna mescolati con il succo di limone e il burro, e aggiungili alla mistura di farina.
- Versa la mistura nella forma da torta imburrata e infarinata e cuoci a 180°C per 45-50 minuti.
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