La ricetta Torta di pere e stracchino Natalia Cattelani è un piatto facile e buono, che si distingue per la presenza di stracchino nell’impasto. La torta si accompagna perfettamente con una crema alla vaniglia, che ne esalta i sapori.
La ricetta Torta di pere e stracchino Natalia Cattelani è caratterizzata dai sapori delicati delle pere, uniti al sapore cremoso dello stracchino e al gusto dolce del cioccolato. Solitamente, viene gustata come dolce di fine pasto, accompagnata dalla crema alla vaniglia.
- Sbucciare e togliere il torsolo alle pere, affettarle e spolverizzare con un po’ di succo di limone e cannella in polvere.
- Sgusciare le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, lo stracchino, il latte, le farine, il lievito e il cioccolato.
- Versare il composto in una tortiera da 22 rotonda o da 20 quadrata, imburrata e infarinata.
- Adagiare in superficie le pere a raggiera, inserendole nell’impasto, spolverare con lo zucchero semolato e cuocere in forno ventilato per circa 40-45 minuti a 180 gradi.
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