La ricetta Torta di pere cotogne con gocce di cioccolato è un delizioso dessert che combina i sapori dolci delle pere cotogne con il cioccolato. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è ideale per essere gustato durante le riunioni familiari o come dolce dopo cena. Le pere cotogne, con il loro sapore leggermente acidulo, si abbinano perfettamente al cioccolato, creando un contrasto di sapori che piace a tutti.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di mais, la farina, il lievito vanigliato e la vanillina al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Pelare e tagliare le pere a pezzi, aggiungerle all’impasto e mescolare delicatamente.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare fino a distribuzione uniforme.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo.
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