La ricetta Torta di pere con zenzero è un piatto autunnale che combina sapori dolci e speziati. Questa torta è ideale per mercoledì pomeriggio, come il 15 ottobre, quando le pere sono fresche e mature.
La Torta di pere con zenzero è caratterizzata da un impasto soffice e fragrante, arricchito dallo zenzero e accompagnato dalle pere dolci e succulente. Il tocco finale è dato dalla spolverata di zucchero a velo.
Per preparare la Torta di pere con zenzero, seguite questi passaggi:
- Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto spumoso, setacciando bene.
- Aggiungete lo zenzero in polvere e le uova, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto liscio.
- Imburriate uno stampo per torte e versate il composto all’interno.
- Lavate, sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili, distribuendole a ventaglio sull’impasto.
- Cospargete le pere con lo zucchero di canna e il restante burro a fiocchetti.
- Infornate a 180° per 55 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare.
- Spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire.
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